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广东佛山每年将培训3000多名广东厨师。

作者:admin 2019-03-22

佛山中国新闻社2月16日电(记者程经纬)广东省佛山市市长朱伟16日在佛山市“两会热线”市长的微访谈活动中表示,佛山将实施粤菜每年主要项目和培训粤菜厨师3000。不仅仅是这个名字。

朱伟说,佛山应结合广东推广的粤菜大师项目,大力推广佛山饮食文化,促进就业和消费升级。接下来,佛山将实施厨师培训项目,发挥顺德职业技术学院,佛山职业技术学院,南海技师学院等职业教育技能培训基地的作用。每年应培训3,000多名粤菜厨师。

据介绍,佛山将结合厨师培训项目,实施食品工程,深化农业供给侧结构改革,提供更多优质农产品,特别是广东人民喜欢的优质农产品,并为佛山美食提供良好的食材。

朱伟说,佛山应该实施美食体验项目。每个区都要建一两个食品区,聚集佛山着名的餐厅和着名的餐饮品牌,让当地人和外地人都可以享受到佛山美食和顺德美食。并且可以放心吃饭,吃得舒服。

此外,佛山还将实施饮食文化项目,全面梳理佛山的美食习俗,烹饪技法,传统名材,挖掘佛山饮食文化的精髓,特色和历史渊源,以及食品背后的故事,展现独特的饮食文化。佛山推广佛山美食,佛山厨师“走出去”,前往粤,港,澳,大湾地区,全国及“一带一路”沿线国家和地区。 (完)